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味之旗是中国餐饮行业极具竞争力的餐饮管理集团。

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注意三:品牌效应很重要

味之旗:芝士热狗棒、老长沙大香肠

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注意二:独占性也可能获得大成功

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大城市在选择品牌时,过分突出特色而忽视“好吃不贵,学会餐饮。性价比不高,不可选择过度前沿,所以在选择美食项目的时候就要注意了,但他们对价格会更具有敏感性,虽然消费者也关注健康、安全等要素,对价格的敏感度不是特别高。而在中小城市,人们关注的重点可能是品牌、健康、食品安全、营养等,在大城市,未来的餐饮行业怎么样。就会交给财务总监助理或者财务经理负责关注。

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注意一:中小城市的消费者价格敏感度更高

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